1960: Lichtspeicherung und Lebensmittelqualität [Light Storage and Food Quality]
(2001) Lichtspeicherung und Lebensmittelqualität [Light Storage and Food Quality]. Ökologie & Landbau 117(1/2001):pp. 15-18.
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Summary
Eine neue, aussagekräftige Methode zur Beurteilung der Qualität von Lebensmitteln beruht darauf, dass (pflanzliche) Proben nach Bestrahlung mit verschiedenfarbigem Licht unterschiedlich stark nachleuchten. Auch das Alter und Anbauverfahren wirken sich auf die Anregbarkeit aus. Die Methode und Interpretation von Ergebnissen wird an Beispielen beschrieben.
| Document Language: | Deutsch - German |
|---|---|
| Keywords: | Biophotonen, Lumineszenz, Biolumineszenz, Anbausystem, Pflanzenmaterial, Rohrzucker, Tomatenpüree, Leinsamen, Inhaltsstoffe |
| Subject Areas: | Knowledge management > Research methodology and philosophy > Specific methods > Indicators and other value-laden measures Crop husbandry > Crop health, quality, protection |
| Research affiliation: | Germany > Other organizations |
| Orgprints ID Number: | 1960 |
| Contact: | Strube, Dr.-Ing. Jürgen |
| Deposited On: | 09 January 2004 |
| EPrint Type: | Journal paper |
| Published?: | Published |
| Peer Review Status: | Not peer-reviewed |
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