home    about    browse    search    latest    help 
Login | Create Account

Allochtonen en voeding: een literatuurverkenning

van den Berg, Isabelle (editor): LEI Wageningen UR (Ed.) (2010) Allochtonen en voeding: een literatuurverkenning. [Ethnic minority groups and nutrition; A literature study.] Biokennis. LEI Wageningen UR.

[img]
Preview
PDF - Published Version
901Kb

Online at: http://edepot.wur.nl/136657

Summary

Rapportage van een kwalitatieve literatuurverkenning over de mogelijkheden van afzet van biologische voedingsproducten onder Turken, Marokkanen en Surinamers in Nederland. Hierbij is gekeken naar literatuur over de huidige voedselconsumptie en percepties hierover.
In 2009 wonen er bij elkaar opgeteld ruim een miljoen Turken, Marokkanen en Surinamers in Nederland. Deze groep bestaat uit meer eerste dan tweede generatie allochtonen maar de laatste groep groeit sterk. De verwachting is zelfs dat in 2050 2.7 mln. Inwoners in Nederland van niet-westerse origine zullen zijn. Mede door de omvang van deze groep had de Task Force Marktontwikkeling Biologische Landbouw de wens binnen deze bevolkingsgroepen de percepties ten aanzien van biologische producten te onderzoeken, middels een literatuurstudie. Deze groep mensen heeft vaak afwijkende levenstijlpatronen vergelijken met de autochtonen. Om inzicht te krijgen in hoeverre biologische landbouwproducten kunnen worden afgezet onder Turken, Marokkanen en Surinamers in Nederland is dit onderzoek uitgevoerd.

Summary translation

The aim of this desk research was to explore the potential market for organic food products among Turks, Moroccans and Surinamese in The Netherlands. Therefore literature was studied on current food behaviours and perceptions of food.
A total of over a million Turks, Moroccans and Surinamese are living in the Netherlands in 2009. This group consists of more first-generation immigrants than second-generation immigrants, though the latter group is growing fast. In fact, the expectation is that 2.7 million residents in the Netherlands will be of non-Western origin by 2050. Partly due to the size of this group, the market Development Organic Agricultural Task Force expressed the desire to investigate perceptions of organic products within these population groups by means of a literature study. This group often has a different lifestyle from people of Dutch ethnicity. In order to gain insight into the extent to which organic agricultural products can be sold to Turkish, Moroccan and Surinamese people in the Netherland this study carried out.

EPrint Type:Report
Subjects: Food systems > Markets and trade
"Organics" in general > Country reports > Netherlands
Research affiliation: Netherlands > Wageningen University and Research Centre WUR > Agricultural Economics Research Institute LEI
Netherlands > Wageningen University and Research Centre WUR
Deposited By: Schoenaker, Bertine
ID Code:19095
Deposited On:01 Aug 2011 06:55
Last Modified:01 Aug 2011 06:55
Document Language:Dutch - Nederlands
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed

Repository Staff Only: item control page