1895: Vergleichende Qualitätsforschung - Neue Ansätze und Impulse täten gut [Comparative studies on quality - New impulses are needed]

Alföldi, Thomas; Bickel, Regula and Weibel, Franco (2001) Vergleichende Qualitätsforschung - Neue Ansätze und Impulse täten gut [Comparative studies on quality - New impulses are needed]. Ökologie & Landbau(117):pp. 11-13.

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Summary

Eine am FiBL durchgeführte Auswertung neuer Studien im Bereich der vergleichenden Qualitätsforschung brachte die Bestätigung bekannter Befunde und Tendenzen, zeigte aber keine grundsätzlich neuen Ansätze.
Für den biologischen Landbau bleibt die Qualitätsforschung von zentraler Bedeutung.

Document Language:	Deutsch - German
Subject Areas:	Food systems > Food security, food quality and human health
Research affiliation:	Switzerland > FiBL > Perennial Crops Switzerland > FiBL > Food Quality
Orgprints ID Number:	1895
Contact:	Alfoeldi, Thomas
Deposited On:	01 November 2003
EPrint Type:	Journal paper
Published?:	Published
Peer Review Status:	Not peer-reviewed
Related Links:	http://www.soel.de/publikationen/oel/oe_u_l.html, http://www.soel.de/inhalte/publikationen/oel/oel117_alfoeldi_lit.pdf, http://orgprints.org/00000657/

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