Alföldi, Thomas; Bickel, Regula und Weibel, Franco (2001) Vergleichende Qualitätsforschung - Neue Ansätze und Impulse täten gut. [Comparative studies on quality - New impulses are needed.] Ökologie & Landbau (117), pp. 11-13.
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Kurzfassung
Eine am FiBL durchgeführte Auswertung neuer Studien im Bereich der vergleichenden Qualitätsforschung brachte die Bestätigung bekannter Befunde und Tendenzen, zeigte aber keine grundsätzlich neuen Ansätze.
Für den biologischen Landbau bleibt die Qualitätsforschung von zentraler Bedeutung.
| Art des Eintrags: | Artikel in einer Zeitschrift |
|---|---|
| Themengebiete: | Weitere > Lebensmittelsicherheit und -qualität, Gesundheit |
| Land/Organisation/Projekt: | Schweiz > FiBL > Anbautechnik Pflanzenbau Schweiz > FiBL > Lebensmittelqualität |
| Weiterführende Links: | http://www.soel.de/publikationen/oel/oe_u_l.html, http://www.soel.de/inhalte/publikationen/oel/oel117_alfoeldi_lit.pdf, http://orgprints.org/00000657/ |
| Eingestellt von: | Alfoeldi, Thomas |
| ID-Code: | 1895 |
| Eingestellt am: | 01 Nov 2003 |
| Letzte Änderung: | 20 Aug 2009 16:21 |
| Dokumentensprache: | Deutsch |
| Veröffentlichungsstatus: | Veröffentlicht |
| Status wissenschaftlicher Begutachtung: | Nicht wissenschaftlich begutachtet |
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