home    about    browse    search    latest    help 
Login | Create Account

Fødevarernes andel af klimabelastningen

Olesen, Jørgen Eivind (2010) Fødevarernes andel af klimabelastningen. In: Vores mad og det globale klima – Etik til en varmere klode. Det Etiske Råd, Copenhagen, pp. 21-32.

[img]
Preview
PDF - Published Version
334Kb

Online at: http://etiskraad.dk/Udgivelser/BookPage.aspx?bookID={6684D481-6FA4-41BC-A5CE-7366CD3D49D7}

Summary

Produktion og forbrug af fødevarer er ansvarlig for et betydeligt bidrag til de globale udslip af driv-husgasser. Udslippene skyldes direkte udledninger af drivhusgasserne metan (CH4) og lattergas (N2O) i forbindelse med produktionen. Disse drivhusgasser har henholdsvis 21 og 310 gange krafti-gere drivhuseffekt end CO2. Drøvtyggernes fordøjelse er den største enkeltkilde til metan udled-ning, desuden kommer der metan fra gødningslagrene. Lattergas dannes, når kvælstof omdannes ved mikrobielle processer i jorden. Derfor øges udslippet af lattergas, når jorden tilføres kvælstof-gødninger. Landbruget har endvidere et energiforbrug (direkte og indirekte), som også bidrager til udledning af CO2.


EPrint Type:Report chapter
Keywords:greenhouse gas emissions; food chains
Subjects: Food systems > Recycling, balancing and resource management
Environmental aspects > Air and water emissions
Research affiliation: Denmark > DARCOF III (2005-2010) > CROPSYS - The effect of cropping systems on production and the environment
ISBN:978-87-91112-89-8
Deposited By: Olesen, Senior scientist Jørgen E.
ID Code:18507
Deposited On:29 Mar 2011 11:17
Last Modified:29 Mar 2011 11:17
Document Language:Danish - Dansk
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed

Repository Staff Only: item control page