1846: Warum kaufen Verbraucher Bioprodukte (nicht)? [Why buy consumer organic products or why don't they buy them?]
(2002) Warum kaufen Verbraucher Bioprodukte (nicht)? [Why buy consumer organic products or why don't they buy them?]. Ökologie & Landbau 1(121):pp. 15-18.
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Summary
Bereits sieben Monate nach der BSE-Krise 2000/2001 waren die Verbraucher weitgehend wieder zu ihren alten Verzehrsgewohnheiten zurückgekehrt. Ergebnisse langjähriger Konsumentenbefragungen deuten darauf hin, dass es – obwohl das positive Image der Bioprodukte seit vielen Jahren stetig zunimmt – zusätzlicher Anreize von der Angebotsseite bedarf, um „in zehn Jahren 20 Prozent Bioumsatz“ zu erreichen.
| Document Language: | Deutsch - German |
|---|---|
| Subject Areas: | Food systems > Markets and trade Knowledge management > Research methodology and philosophy > Specific methods > Surveys and statistics |
| Research affiliation: | Germany > Univ. Kiel > Agricultural Economics |
| Orgprints ID Number: | 1846 |
| Contact: | Bruhn, Dr. Maike |
| Deposited On: | 13 November 2003 |
| EPrint Type: | Journal paper |
| Published?: | Published |
| Peer Review Status: | Not peer-reviewed |
| Additional Publishing Information: | Kurzfassung einer Studie der Autorin mit dem Titel „Verbrauchereinstellungen zu Bioprodukten – der Einfluss der BSE-Krise 2000/2001“. Lehrstuhl für Agrarmarketing der Univ. Kiel, Arbeitsbericht Nr. 20 (Oktober 2001). Der Arbeitsbericht kann zum Preis von 10,– DM zzgl. Versandkosten bei obiger Anschrift angefordert oder im Internet unter www.uni-kiel.de/agrarmarketing/agrarm.htm heruntergeladen werden. Er ist auch unter www.orgprints.org/00001640/ dokumentiert. |
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