Wier, Mette (2000) Dansk undersøgelse om forbrug af øko-varer. [Danish survey of consumption of oganic goods.] In: Forskningsnytt om økologisk landbruk i Norden, 2000, pp. 22-23.
![[img]](/style/images/fileicons/application_pdf.png) | PDF 63Kb |
Summary
Efterspørgslen efter økologiske fødevarer er vokset kraftigt i Danmark og mange andre vestlige lande de seneste ti år. Forbruget udgør dog stadig kun få procent af det samlede fødevareforbrug i de fleste lande. I dag er det en nicheproduktion, men den har måske potentialet til at sprænge alle rammer og opnå betragtelige markedsandele. I et nyligt afsluttet projekt “Efterspørgslen efter økologiske fødevarer” er det analyseret hvilke faktorer, der kan styrke en sådan udvikling. Projektet er udført af AKF og DMU i regi af Forskningscenter for Økologisk Jordbrug.
| EPrint Type: | Newspaper or magazine article |
|---|---|
| Subjects: | Values, standards and certification > Consumer issues |
| Research affiliation: | Denmark > DARCOF II (2000-2005) > III.1 (COF) Consumer demand for organic foods |
| Funding Part: | 75-100% |
| Deposited By: | Rosenkvist, Lars |
| ID Code: | 1823 |
| Deposited On: | 31 Oct 2003 |
| Last Modified: | 20 Aug 2009 16:21 |
| Document Language: | Danish - Dansk |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
Repository Staff Only: item control page
