1823: Dansk undersøgelse om forbrug af øko-varer [Danish survey of consumption of oganic goods]
(2000) Dansk undersøgelse om forbrug af øko-varer [Danish survey of consumption of oganic goods]. In Forskningsnytt om økologisk landbruk i Norden, No 4, page pp. 22-23.
Full text available as: |
Summary
Efterspørgslen efter økologiske fødevarer er vokset kraftigt i Danmark og mange andre vestlige lande de seneste ti år. Forbruget udgør dog stadig kun få procent af det samlede fødevareforbrug i de fleste lande. I dag er det en nicheproduktion, men den har måske potentialet til at sprænge alle rammer og opnå betragtelige markedsandele. I et nyligt afsluttet projekt “Efterspørgslen efter økologiske fødevarer” er det analyseret hvilke faktorer, der kan styrke en sådan udvikling. Projektet er udført af AKF og DMU i regi af Forskningscenter for Økologisk Jordbrug.
| Document Language: | Dansk - Danish |
|---|---|
| Subject Areas: | Values, standards and certification > Consumer issues |
| Research affiliation: | Denmark > DARCOF II (2000-2005) > III.1 (COF) Consumer demand for organic foods |
| Funding Part: | 75-100% |
| Orgprints ID Number: | 1823 |
| Contact: | Rosenkvist, Lars |
| Deposited On: | 31 October 2003 |
| EPrint Type: | Newspaper or magazine article |
| Published?: | Published |
| Peer Review Status: | Not peer-reviewed |
Archive Staff Only: edit this record
