home    about    browse    search    latest    help 
Login | Create Account

Dansk undersøgelse om forbrug af øko-varer

Wier, Mette (2000) Dansk undersøgelse om forbrug af øko-varer. [Danish survey of consumption of oganic goods.] Forskningsnytt om økologisk landbruk i Norden, 2000 (4), pp. 22-23.

[img] PDF
63Kb

Summary

Efterspørgslen efter økologiske fødevarer er vokset kraftigt i Danmark og mange andre vestlige lande de seneste ti år. Forbruget udgør dog stadig kun få procent af det samlede fødevareforbrug i de fleste lande. I dag er det en nicheproduktion, men den har måske potentialet til at sprænge alle rammer og opnå betragtelige markedsandele. I et nyligt afsluttet projekt “Efterspørgslen efter økologiske fødevarer” er det analyseret hvilke faktorer, der kan styrke en sådan udvikling. Projektet er udført af AKF og DMU i regi af Forskningscenter for Økologisk Jordbrug.


EPrint Type:Newspaper or magazine article
Subjects: Values, standards and certification > Consumer issues
Research affiliation: Denmark > DARCOF II (2000-2005) > III.1 (COF) Consumer demand for organic foods
Deposited By: Rosenkvist, Lars
ID Code:1823
Deposited On:31 Oct 2003
Last Modified:12 Apr 2010 07:28
Document Language:Danish - Dansk
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed

Repository Staff Only: item control page