1820: Væksten i forbrug af økovarer [Growth in consumption of organic goods]
(2000) Væksten i forbrug af økovarer [Growth in consumption of organic goods]. In AKF Nyt, No 2.
Full text available as: |
Summary
Efterspørgslen efter økologiske fødevarer er vokset kraftigt i Danmark og mange andre vestlige lande de seneste ti år. Forbruget udgør dog stadig kun få procent af det samlede fødevareforbrug i de fleste lande. I dag er det en nicheproduktion, men den har måske potentialet til at sprænge alle rammer og opnå betragtelige markedsandele, siger seniorforsker Mette Wier, AKF.
Nærværende artikel gengiver resultater fra forskningsprojektet “Efterspørgslen efter økologiske fødevarer”, der udføres af AKF i regi af Forskningscenter for Økologisk Jordbrug. I dette projekt er det analyseret hvilke faktorer, der kan styrke en sådan udvikling.
| Document Language: | Dansk - Danish |
|---|---|
| Subject Areas: | Values, standards and certification > Consumer issues |
| Research affiliation: | Denmark > DARCOF II (2000-2005) > III.1 (COF) Consumer demand for organic foods |
| Funding Part: | 75-100% |
| Orgprints ID Number: | 1820 |
| Contact: | Rosenkvist, Lars |
| Deposited On: | 30 October 2003 |
| EPrint Type: | Newspaper or magazine article |
| Published?: | Published |
| Peer Review Status: | Not peer-reviewed |
Archive Staff Only: edit this record
