home    about    browse    search    latest    help 
Login | Create Account

Økologiske leverandører i det offentlige indkøb

Nielsen, Thorkild; Hansen, Mette Weinreich; Kristensen, Niels Heine and Hansen, Stine Rosenlund (2010) Økologiske leverandører i det offentlige indkøb. ICROFS nyt, 29 October 2010 (3/2010), pp. 11-14.

[img]
Preview
PDF
1806Kb

Online at: http://www.icrofs.dk/pdf/icrofsnyt/2010_3.pdf

Summary

Økologi er i de senere år kommet på dagsordenen i forhold
til offentlige indkøb, særligt i forhold til mad i institutioner og skoler. I mad til vuggestuer og børnehaver er
økologi allerede udbredt, mens økologisk skolemad særligt
findes i hovedstadsområdet. Således ses et voksende ønske
om økologi i offentlig bespisning til børn og unge. Denne
omstilling er dog forbundet med en række udfordringer.


EPrint Type:Newspaper or magazine article
Keywords:iPOPY, Danmark, Denmark, public procurement, school meals
Subjects: Food systems > Markets and trade
Food systems
Research affiliation: European Union > CORE Organic > iPOPY
Deposited By: Nielsen, Ass. Prof. Thorkild
ID Code:18003
Deposited On:02 Nov 2010 07:58
Last Modified:11 Nov 2010 08:12
Document Language:Danish - Dansk
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed

Repository Staff Only: item control page