179: Sådan smager de skurvresistente æblesorter

Kühn, Scientist Birka Falk and Thybo, Senior Scientist Anette (2000) Sådan smager de skurvresistente æblesorter. In Frugt og Bær, page pp. 242-243.^*

Full text available as:
PDF - Requires Adobe Acrobat Reader or other PDF viewer.

Summary

I 1999 blev der udført smagsbedømmelse af 21 skurvresistente æblesorter. Smagsbedømmelsen blev udført som en objektiv sensorisk test, hvor æblerne blev vurderet for 13 egenskaber. De vigtigste egenskaber til at beskrive sorterne var: Fasthed, sprødhed, melethed, æblesmag, sødhed, umoden smag og skind sejhed.

Document Language:	Dansk - Danish
Subject Areas:	Crop husbandry > Production systems > Fruit and berries
Research affiliation:	Denmark > DARCOF II (2000-2005) > I. 2 (ORGAPP) Sustainable production systems for apples
Funding Part:	25-75%
Total budget (Euro):	0
Orgprints ID Number:	179
Contact:	Fjord, Miss Camilla
Deposited On:	22 October 2002
EPrint Type:	Newspaper or magazine article
Published?:	Published
Peer Review Status:	Not peer-reviewed

Archive Staff Only: edit this record