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Determinants of economic growth in organic farming: the case of Bavaria and Baden-Württemberg

Brenes Muñoz, Thelma; Lakner, Sebastian and Brümmer, Bernhard (2011) Determinants of economic growth in organic farming: the case of Bavaria and Baden-Württemberg. Poster at: 11. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Gießen, 16.-18. März 2011.

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Summary

Der vorliegende Beitrag untersucht Faktoren, die möglicherweise einen Einfluss auf das wirtschaftliche Wachstum von 332 ökologischen Betrieben in Bayern und Baden-Württemberg haben. Die Ergebnisse zeigen, dass Direktvermarktung und der Tierbesatz das einzelbetriebliche Wachstum positiv beeinflussen. Diese Effekte sind deutlicher ausgeprägt als andere Einflüsse. Daneben kann gezeigt werden, dass technisch ineffiziente Betriebe stärker wachsen als technisch effiziente Betriebe. Dies kann mit dem ökonomischen Druck auf ineffiziente Betriebe und mit Ineffizienz im Wachstumsprozess erklärt werden.

Summary translation

The following paper investigates the factors which have an influence on the economic growth of 332 organic farms in Bavaria and Baden-Wuerttemberg. The results suggest that the marketing channel, hence product prices has a high relevance on growth. The marketing channel has more influence than others farm characteristics such as farm size or farm focus.

EPrint Type:Conference paper, poster, etc.
Type of presentation:Poster
Keywords:farm-growth, Gibrat’s law, technical efficiency, direct marketing
Subjects: Farming Systems > Farm economics
"Organics" in general > History of organics
Research affiliation: Germany > University of Göttingen
International Conferences > 2011: Scientific Conference on Organic Agriculture
Related Links:http://www.wissenschaftstagung.de/, http://www.verlag-koester.de/buch.php?id=735&suche=11.%20wissenschaftstagung&fb_id=s
Deposited By: Lakner, Dr. Sebastian
ID Code:17690
Deposited On:20 Jun 2011 12:17
Last Modified:20 Jun 2011 12:17
Document Language:English
Status:Published
Refereed:Peer-reviewed and accepted
Additional Publishing Information:Dieser Beitrag ist im Tagungsbandes der 11. Wissenschaftstagung erschienen.
Leithold, G.; Becker, K.; Brock, C.; Fischinger, S.; Spiegel, A.-K.; Spory, K.; Wilbois, K.-P. und Williges, U. (Hrsg.) (2011):
Es geht ums Ganze: Forschen im Dialog von Wissenschaft und Praxis
Beiträge zur 11. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Justus-Liebig-Universität Gießen, 15.-18. März 2011
Band 1: Boden, Pflanze, Umwelt, Lebensmittel und Produktqualität
Band 2: Tierproduktion, Sozioökonomie
Verlag Dr. Köster, Berlin.
Der Tagungsband kann über den Verlag Dr. Köster bezogen werden; siehe: http://verlag-koester.de/buch.php?id=735&fb_id=37

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