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Variation von Fermentationsparametern in der Schweineernährung

Sappok, Maria; Pellikaan , Wilbert; Verstegen, Martin; Hendriks, Wouter and Sundrum, Albert (2011) Variation von Fermentationsparametern in der Schweineernährung. [Variation of fermentation parameters in pig nutrition.] Poster at: 11. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Gießen, 15.-18. März 2011.

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Summary

Das Vermögen von Mastschweinen, faserreiche Futtermittel zu verdauen, kann stark variieren. Es existieren nur wenige Daten zu Unterschieden in den Verdaulichkeitsraten bei Schweinen ökologischer und konventioneller Betriebe und ob sich die Verdaulichkeitsraten im Zeitverlauf ändern. Bisher basiert die Methode zur Messung der Vardaulichkeitsraten faserreicher Futtermittel auf Inokula, welche von konventionell gefütterten Schweinen gewonnen werden. Deshalb wurde eine Studie mit Inokula von ökologischen und konventionellen Kontrolltieren zur Messung der Verdaulichkeitsraten diverser Substrate über 6 Wochen durchgeführt. Die Ergebnisse zeigen hohe Variationen in den kalkulierten Kinetiken. Daher sind die Kinetiken wahrscheinlich geeigneter zur Charakterisierung der Verdaulichkeit als die Endpunktmessung der Gasproduktion.

Summary translation

The ability of pigs to digest feedstuffs rich in non-starch polysaccharides (NSP) can vary to a large extent. Few data are available if the digestion rate of NSP varies between pigs on organic/conventional farms and if the digestion rate changes over time. So far the method to measure the digestion rate of NSP-rich feedstuffs is based on inocula of conventionally fed pigs. Therefore a study was carried out using inocula from organic and conventional control pigs to measure the digestion rates of different substrates over 6 weeks. The results show high variations of the calculated kinetics. Therefore the kinetics are probably more useful to characterize a feedstuff than the endpoint measurement of gas production.

EPrint Type:Conference paper, poster, etc.
Type of presentation:Poster
Keywords:pig nutrition, NSP-rich feedstuffs, digestion rate, farm variation
Subjects: Animal husbandry > Feeding and growth
Research affiliation: International Conferences > 2011: Scientific Conference on Organic Agriculture > Tier > Tierernährung
Related Links:http://www.wissenschaftstagung.de/, http://www.verlag-koester.de/buch.php?id=735&suche=11.%20wissenschaftstagung&fb_id=s
Deposited By: Sappok, Maria
ID Code:17676
Deposited On:20 Jun 2011 14:01
Last Modified:20 Jun 2011 14:01
Document Language:German - Deutsch
Status:Published
Refereed:Peer-reviewed and accepted
Additional Publishing Information:Dieser Beitrag ist im Tagungsbandes der 11. Wissenschaftstagung erschienen.
Leithold, G.; Becker, K.; Brock, C.; Fischinger, S.; Spiegel, A.-K.; Spory, K.; Wilbois, K.-P. und Williges, U. (Hrsg.) (2011):
Es geht ums Ganze: Forschen im Dialog von Wissenschaft und Praxis
Beiträge zur 11. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Justus-Liebig-Universität Gießen, 15.-18. März 2011
Band 1: Boden, Pflanze, Umwelt, Lebensmittel und Produktqualität
Band 2: Tierproduktion, Sozioökonomie
Verlag Dr. Köster, Berlin.
Der Tagungsband kann über den Verlag Dr. Köster bezogen werden; siehe: http://verlag-koester.de/buch.php?id=735&fb_id=37

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