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Domestic Fair Trade in der Diskussion - ein Überblick über ‚Bio-Fair‘-Initiativen in Deutschland

Schäfer, Martina and Kröger, Melanie (2011) Domestic Fair Trade in der Diskussion - ein Überblick über ‚Bio-Fair‘-Initiativen in Deutschland. [Domestic Fair Trade - an overview about 'Organic-Fair'-Initiatives in Germany.] Paper at: 11. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Gießen, 15.-18. März 2011.

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Summary

Einhergehend mit der Ausdifferenzierung des Bio-Sektors hat eine Debatte über ethische Standards begonnen. Während der letzten drei Jahre haben sich in Deutschland zahlreiche 'Bio-Fair'-Initiativen gegründet, entweder ausgehend von der Initiative eines ökologischen Anbauverbands oder von einem Unternehmensnetzwerk. Der Beitrag präsentiert einen Überblick über die Erfahrungen dieser Initiativen auf Basis des Forschungsprojekts "Faire Bio-Wertschöpfungsketten" (Technische Universität Berlin). Es werden die erprobten Standards und Kontrollinstrumente vorgestellt sowie erste Ergebnisse zur Markteinführung von 'Bio-Fair'-Produkten. Abschließend werden die künftigen Potentiale und Herausforderungen der Domestic Fair Trade-Initiativen diskutiert.

Summary translation

A debate about ethical standards has developed as a reaction to differentiation within the organic sector. During the past three years, several “Organic-Fair” initiatives have developed, resulting either from efforts by organic associations or entrepreneurial networks. Based on the research project “Fair Organic Value Chains” (Technische Universität, Berlin), the paper provides an overview of several German Domestic Fair Trade initiatives. It introduces the standards and quality control instruments these initiatives are applying and presents initial results on the launching of “Organic-Fair” products on the market. Concluding remarks discuss the future potentials and chal-lenges for Domestic Fair Trade initiatives.

EPrint Type:Conference paper, poster, etc.
Type of presentation:Paper
Keywords:domestic fair trade, Bio-Fair-Initiativen, Richtlinien, Kontrollinstrumente
Subjects: Farming Systems > Social aspects
Values, standards and certification > Consumer issues
Research affiliation: International Conferences > 2011: Scientific Conference on Organic Agriculture > Sozioökonomie > Richtlinien und Zertifizierung
Related Links:http://www.wissenschaftstagung.de/, http://www.verlag-koester.de/buch.php?id=735&suche=11.%20wissenschaftstagung&fb_id=s
Deposited By: Schäfer, Prof. Dr. Dr. Martina
ID Code:17517
Deposited On:16 Jun 2011 15:24
Last Modified:16 Jun 2011 15:24
Document Language:German - Deutsch
Status:Published
Refereed:Peer-reviewed and accepted
Additional Publishing Information:Dieser Beitrag ist im Tagungsbandes der 11. Wissenschaftstagung erschienen.
Leithold, G.; Becker, K.; Brock, C.; Fischinger, S.; Spiegel, A.-K.; Spory, K.; Wilbois, K.-P. und Williges, U. (Hrsg.) (2011):
Es geht ums Ganze: Forschen im Dialog von Wissenschaft und Praxis
Beiträge zur 11. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Justus-Liebig-Universität Gießen, 15.-18. März 2011
Band 1: Boden, Pflanze, Umwelt, Lebensmittel und Produktqualität
Band 2: Tierproduktion, Sozioökonomie
Verlag Dr. Köster, Berlin.
Der Tagungsband kann über den Verlag Dr. Köster bezogen werden; siehe: http://verlag-koester.de/buch.php?id=735&fb_id=37

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