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Ernährungsbildung und Schulverpflegung

Strassner, Carola (2009) Ernährungsbildung und Schulverpflegung. [Food and Nutrition Education and School Meals.] Lecture at: Auftaktveranstaltung der Vernetzungsstelle Schulverpflegung (Osnabrück), Wallenhorst, Osnabrück, Deutschland, 23.09.2009. [Completed]

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2050Kb

Summary

Schule als Lernort bietet vielfältige Möglichkeiten der Gestaltung eines gesundheitsfördernden Schulalltags. Dies kann zum einen durch ein saisonales, regionales oder auch ökologisches Obst und Gemüseangebot im Rahmen der Schulverpflegung erfolgen, zum anderen auch begleitend im
Unterricht aufgegriffen werden. Das Forschungsprojekt iPOPY wird in seinen Facetten bzgl. der Schulverpflegung dargestellt.


EPrint Type:Conference paper, poster, etc.
Type of presentation:Lecture
Keywords:ipopy, Schulverpflegung, Bioprodukte
Subjects: Food systems
Research affiliation: European Union > CORE Organic > iPOPY
Related Links:http://www.agrsci.dk/ipopy
Deposited By: Strassner, Dr. Carola
ID Code:17459
Deposited On:14 Sep 2010 12:23
Last Modified:14 Sep 2010 12:23
Document Language:German - Deutsch
Status:Unpublished
Refereed:Not peer-reviewed

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