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Lernfutter?! Mittagsverpflegung in der Grundschule

Nölting, Benjamin (2010) Lernfutter?! Mittagsverpflegung in der Grundschule. Grundschule (5-2010), pp. 46-48.

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Summary

Die Zeiten des Pausenbrotes in der deutschen Grundschule gehen zu Ende. In der Ganztagsschule muss es ein warmes Mittagessen geben. Damit wird oft auch ein Beitrag zur gesunden Ernährung geleistet. Wie sieht die Realität aus? Welchen Beitrag können Biolebensmittel leisten?

Summary translation

With increasing school day lengths, the time has come to introduce a proper, warm meal for the pupils instead of a packed lunch from home with sandwiches. This will promote the heath of the children. How is the current reality in German schools? How can organic food contribute to a satisfactory school meal service?

EPrint Type:Journal paper
Keywords:Schulverpflegung, Schule, Kinder, Biolebensmittel, iPOPY, public procurement, Germany, school meals, children
Subjects: Food systems > Food security, food quality and human health
Food systems > Produce chain management
Research affiliation: European Union > CORE Organic > iPOPY
ISSN:0533-3431
Deposited By: Noelting, Dr. Benjamin
ID Code:17272
Deposited On:06 Aug 2010 13:27
Last Modified:06 Aug 2010 13:27
Document Language:German - Deutsch
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed

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