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Uso de compostas y vermicompostas para la producción de tomate orgánico en invernadero

Efraín, de la Cruz-Lázaro; Rodolfo, Osorio-Osorio; Eusebio, Martínez-Moreno; Alejandro J, Lozano-del Río; Armando, Gómez-Vázquez and Rufo, Sánchez-Hernández (2010) Uso de compostas y vermicompostas para la producción de tomate orgánico en invernadero. [USE OF COMPOSTS AND VERMICOMPOSTS FOR THE ORGANIC PRODUCTION OF TOMATO IN GREENHOUSES.] INTERCIENCIA, 35 (5), pp. 363-368.

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Online at: http://www.interciencia.org/v35_05/index.html

Summary

Una alternativa en la agricultura orgánica es la utilización de sustratos orgánicos. El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de tres compostas y tres vermicompostas mezcladas en diferentes proporciones (100, 75 y 50%) con arena, sobre el rendimiento y calidad de tomate, bajo condiciones de invernadero. Se utilizó el híbrido SUN-7705 de tomate (Solanum lycopersicum L.). Los 18 tratamientos se distribuyeron en un diseño completamente al azar con arreglo factorial 6×3 con cinco repeticiones en dos fechas de siembra. Se detectaron diferencias estadísticas entre fechas de siembra (p≤0,01). Los resultados indican que las mejores siete mezclas fueron vermicomposta de estiércol de ganado vacuno + rastrojo de maíz + tierra negra (VEMT) 75% + arena; vermicomposta de estiércol de ganado vacuno + pasto bahía (Paspalum notatum Flüggé) + tierra negra (VEPT) 100, 75 y 50% + arena; vermicomposta de estiércol de ganado vacuno + rastrojo de maíz + tierra negra (VEMT) 50% + arena; y vermicomposta de estiércol de ganado vacuno + rastrojo de maíz + zacate elefante (Pennisetum purpureum Schumacher; VEMZT) 100 y 75% + arena; con una media de 54,527t•ha-1. Los frutos de mayor tamaño se obtuvieron con la vermicomposta VEMT 75% + arena. El mayor contenido de sólidos solubles, se obtuvo con la mezcla VEPT 100% con 5,34ºBrix. Se concluye que se obtiene mayor rendimiento utilizando sustratos orgánicos con respecto al obtenido en producciones de tomate orgánico en campo, sin afectar la calidad del fruto.

Summary translation

The use of organic substrates is an alternative in sustainable agriculture. The objective of this work was to evaluate the effect of three composts and three vermicomposts mixed at three different proportions (100, 75 and 50%) with sand, in the tomato fruit yield under greenhouse conditions. The tomato (Solanum lycopersicum L) hybrid SUN-7705 was used. A 6×3 factorial arrangement was used. The 18 treatments were distributed in a randomized design with five replicates in two sowing dates. Significant differences (p≤0,01) were detected among sowing dates. The results indicated that the best seven mixtures were vermicompost of cattle manure + corn stover + black earth (VEMT) 75% + sand; vermicompost of cattle manure + bahiagrass (Paspalum notatum Flüggé) + black earth (VEPT) 100, 75 y 50% + sand; vermicompost of cattle manure + corn stover + black earth (VEMT) 50% + sand; and vermicompost of cattle manure + corn stover + elephant grass (Pennisetum purpureum Schumacher) + black earth (VEMZT) 100 and 75% + sand, with an average of 54.527ton•ha-1. Larger fruits were obtained with vermicompost VEMT 75% + sand. The highest concentrations of soluble solids was observed in VEPT 100% with 5,34°Brix. It is concluded that better yields are obtained using organic substrate than those resulting from tomato organic production in the field, without affecting fruit quality

EPrint Type:Journal paper
Keywords:abono orgánico. agricultura orgánica, cultivo protejido
Subjects:"Organics" in general
Research affiliation: Mexico
ISSN:0378-1844
Related Links:http://www.interciencia.org/v35_05/index.html
Deposited By: de la Cruz-Lázaro, Dr Efraín
ID Code:17102
Deposited On:10 May 2010 09:07
Last Modified:12 May 2010 23:05
Document Language:Spanish - Español
Status:Published
Refereed:Peer-reviewed and accepted

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