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Netzwerk "Ökologisches Lebensmittelhandwerk"

{Project} Netzwerk "Ökologisches Lebensmittelhandwerk". [The network „ecological food trade“.] Runs 2005 - 2007. Project Leader(s): Wild, Dr. Ulrich, TUM-Tech GmbH (Technologie und Management), D-Freising.

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Online at: http://www.bundesprogramm.de/fkz=02OE688/F

Summary

Ziel des Netzwerks "Ökologisches Lebensmittelhandwerk" ist, die handwerkliche Qualitätsproduktion ökologischer Lebensmittel durch Wissenstransfer und Innovationsentwicklung zu fördern und auf diese Weise einen Beitrag zur dauerhaften Ausweitung der Märkte ökologischer Lebensmittel und zur Umsetzung der Nachhaltigkeitsziele zu leisten. Die weitere Netzwerkarbeit soll zunächst in drei Teilnetzwerken zu spezifischen Themen weitergeführt werden (Weiterbildung, regionale Innovation, Selbstverständnis). Die Ergebnisse werden zusammengeführt, um die Synergieeffekte zwischen den Teilnetzwerken zu nutzen. Mit dem vorliegenden Vorhaben soll der Institutionalisierungsprozess für eine bundesweite Einrichtung für Innovationen & Kooperationen im ökologischen Lebensmittelhandwerk vorbereitet und gefördert werden.


EPrint Type:Project description
Keywords:BÖL, BOEL, FKZ 02OE688/F, FKZ 02OE688_F, Netzwerk, ökologisches Lebensmittelhandwerk, Wissenstransfer, regionale Innovationswerkstatt, Kooperationserfahrungen
Subjects: Food systems > Food security, food quality and human health
Food systems > Processing, packaging and transportation
Research affiliation: Germany > University of Munich (TUM)
Germany > Federal Organic Farming Scheme - BOELN > Food > Quality
Research funders: Germany > Federal Organic Farming Scheme - BOELN
Germany > Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung - BLE
Related Links:http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de, http://www.bundesprogramm.de/fkz=02OE688/F, http://orgprints.org/perl/search/advanced?addtitle%2Ftitle=&keywords=02OE688/F&projects=BOEL&_order=bypublication&_action_search=Suchen
Project ID:FKZ=02OE688/F
Start Date:1 April 2005
End Date:28 February 2007
Deposited By: Wild, Dr. Ulrich
ID Code:15701
Deposited On:11 May 2009
Last Modified:17 Mar 2010 12:10

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