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Agro-environmental evaluation of vineyard management using organic farming and integrated plant production systems

FORGET, D. ; LACOMBE, J. and DURAND, A. (2009) Agro-environmental evaluation of vineyard management using organic farming and integrated plant production systems. [Evaluation agri-environnementale de la conduite de la vigne en agriculture biologique et en production intégrée.] Carrefours de l'Innovation Agronomique, 4, pp. 253-258.

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119Kb

Online at: http://www.inra.fr/ciag/revue_innovations_agronomiques/volume_4_janvier_2009

Summary

Organic farming is often considered to be the most environmentally-friendly crop management system, even if integrated production also aims at decreasing the impact of agriculture on the natural environment. In order to establish references for the agro-environmental evaluation of these two production systems in relation to grape growing, INRA carried out an initial study from 2001 to 2004 at the plot scale. This study focused on two grape varieties (Merlot N and Cabernet Sauvignon) in its Couhins vineyard (Graves cru classé), located on two organically-farmed plots and two plots using integrated production, a system based on the implementation of decision rules aimed at limiting the number of pest control treatments. Production means only differed in terms of pest control management (choice of products and application strategy). Each of the parcels covered approximately 0.30 ha. An agro-environmental evaluation of these two systems was made for 2003, using the INDIGO Vigne method at the plot level. Because of their nature, the choice of parameters for the indicators used determines the interpretation of the results. Nevertheless, it appears that the environmental impact of integrated production is more favourable in this case than that of organic farming, particularly in terms of pest control and energy indicators. One of the reasons for this is the high number of applications of pest control treatments in organic farming and, as a result, higher energy consumption, as well as the use of copper that has a major impact on deep waters, the ground and the air. The two systems can decrease their environmental impact by limiting the number of tractor runs for soil maintenance. Flexibility appears to be greater in the case of integrated production since, contrary to organic farming, it can use herbicides under the row. The calculation of the agro-environmental evaluation on the parcel using integrated protection with chemical weeding under the row leads to a clear improvement of the energy indicator, without significantly decreasing the value of the pest control indicator. Natural sodding of the inter-row, when the vigour of the vineyard allows it, provides an effective solution since the decrease in the number of tractor runs leads to an improvement of erosion and organic matter indicators. This type of evaluation should be carried out at the scale of a group of plots or of an entire wine-farm. Ground maintenance is an important factor in decreasing the impact of grape growing on the environment. In this respect, organic farming offers some promising prospects.

Summary translation

La production biologique est souvent considérée comme le système de conduite le plus respectueux de l’environnement, même si la production intégrée vise également des objectifs de diminution des impacts de l’agriculture sur le milieu naturel. L’INRA a conduit de 2001 à 2004, une première étude limitée à l’échelle parcellaire sur deux cépages (Merlot N et Cabernet Sauvignon) de son vignoble de Couhins, cru classé de Graves, implanté sur deux parcelles selon le cahier des charges de l’Agriculture Biologique et deux parcelles en production intégrée, selon des règles de décision visant à limiter le nombre de traitements phytosanitaires. Les modes de production ne différent que par la protection phytosanitaire (choix des produits et stratégie d’application). Un bilan agri-environnemental de ces deux systèmes a été réalisé pour l’année 2003, à l’aide de la méthode INDIGO Vigne au niveau parcellaire. L’impact environnemental de la production intégrée s’avère ici plus favorable que celui de l’agriculture biologique, notamment au niveau des indicateurs Phytosanitaire et Energie en raison du nombre plus élevé de passages pour appliquer les traitements phytosanitaires dans la conduite en agriculture biologique avec par conséquent une consommation en énergie plus importante ainsi que par l’utilisation de cuivre ayant un impact important sur les eaux de profondeur, le sol et l’air.
Les deux systèmes peuvent diminuer leur impact environnemental en limitant le nombre de passages des tracteurs pour l’entretien du sol. La marge de manoeuvre semble supérieure pour la protection intégrée puisqu’elle peut utiliser des herbicides sous le rang. L’enherbement de l’inter-rang, quand la vigueur de la vigne le permet, constitue une solution efficace L’entretien du sol constitue un enjeu important pour diminuer l’impact de la viticulture sur l’environnement.

EPrint Type:Journal paper
Keywords:agro-environmental evaluation; grape growing; integrated plant protection; organic farming.
Subjects: Environmental aspects
Crop husbandry > Crop health, quality, protection
Crop husbandry > Production systems > Fruit and berries > Viticulture
Research affiliation: France > INRA - Institut National de la Recherche Agronomique
Related Links:http://www1.montpellier.inra.fr/dinabio/
Deposited By: PENVERN, Servane
ID Code:15490
Deposited On:02 Mar 2009
Last Modified:12 Apr 2010 07:39
Document Language:French - Francais
Status:Published
Refereed:Peer-reviewed and accepted

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