home    about    browse    search    latest    help 
Login | Create Account

Poster: Økologisk mat til ungdommen – en presentasjon av iPOPY prosjektet

Løes, Anne-Kristin and Koesling, Matthias (2009) Poster: Økologisk mat til ungdommen – en presentasjon av iPOPY prosjektet. [Poster: Organic food til youth - presentation of the iPOPY project.] In: Bioforsk-konferansen 2009. Mat, vann og klima. Bioforsk Fokus 4(2), 2009., Bioforsk, 4 (2), Bioforsk FOKUS, no. 4(2), p. 251.

[img] PDF
1047Kb

Summary

For å øke forbruket av økologisk mat på lengre sikt, er det viktig å nå unge konsumenter. Bioforsk leder et europeisk forskningsprosjekt om mattilbud i skolen. Deltakerlandene har svært ulike ordninger, og andelen økomat varierer mye. Hva kan vi lære av hverandre for å finne innovative strategier til økt bruk av økologiske matvarer, i skolen og på andre arenaer?

Summary translation

To increase the consumption of organic food it is important to focus on young consumers. Bioforsk is leading an european scientific project about food supply at school. The different countries participating have very different schemes and the share of organic food varies a lot. What can we learn to find innovative solutions for the supply of organic food at school and other places of public catering?

EPrint Type:Conference paper, poster, etc.
Type of presentation:Poster
Keywords:iPOPY, skolemat, prosjekt, ungdom, økologisk mat
Subjects: Food systems > Policy environments and social economy
Knowledge management > Education, extension and communication
Food systems
Food systems > Markets and trade
Values, standards and certification
Research affiliation: European Union > CORE Organic > iPOPY
Norway > Bioforsk - Norwegian Institute for Agriculture and Environmental Research > Bioforsk Organic Food and Farming Division
Related Links:http://www.ipopy.coreportal.org/
Deposited By: Koesling, Matthias
ID Code:15363
Deposited On:28 Apr 2009
Last Modified:12 Apr 2010 07:38
Document Language:Norwegian - Norsk
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed

Repository Staff Only: item control page