home    about    browse    search    latest    help 
Login | Create Account

Økologisk mat til ungdommen – en presentasjon av iPOPY prosjektet

Løes, Anne-Kristin and Koesling, Matthias (2009) Økologisk mat til ungdommen – en presentasjon av iPOPY prosjektet. [Organic food for the youth - a presentation of the iPOPY project.] In: Fløistad, Erling and Munthe, Kari (Eds.) Bioforsk-konferansen 2009, Mat, vann og klima. Bioforsk fokus 4(2), Bioforsk, 4 (2), Bioforsk FOKUS, no. 4(2), pp. 251-252.

[img] PDF
168Kb

Online at: http://www.bioforsk.no/ViewPPP.aspx?view=publication&id=12735&viewLanguage=NorwegianBokmaal

Summary

For å øke forbruket av økologisk mat på lengre sikt, er det viktig å nå unge konsumenter. Bioforsk leder et europeisk forskningsprosjekt om mattilbud i skolen. Deltakerlandene har svært ulike ordninger, og andelen økomat varierer mye. Hva kan vi lære av hverandre for å finne innovative strategier til økt bruk av økologiske matvarer, i skolen og på andre arenaer?

Summary translation

To increase the consumption of organic food it is important to focus on young consumers. Bioforsk coordinates a European research project about food supply at school; iPOPY. The different countries participating have very different schemes and the share of organic food varies a lot. What can we learn to find innovative solutions for the supply of organic food at school and other places of public catering?

EPrint Type:Conference paper, poster, etc.
Type of presentation:Paper
Keywords:iPOPY, skolemat, prosjekt, ungdom, økologisk mat
Subjects: Food systems > Policy environments and social economy
Food systems
Food systems > Markets and trade
Values, standards and certification
Research affiliation: European Union > CORE Organic > iPOPY
Norway > Bioforsk - Norwegian Institute for Agriculture and Environmental Research > Bioforsk Organic Food and Farming Division
Related Links:http://www.ipopy.coreportal.org/
Deposited By: Koesling, Matthias
ID Code:15362
Deposited On:28 Apr 2009
Last Modified:12 Apr 2010 07:38
Document Language:Norwegian - Norsk
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed

Repository Staff Only: item control page