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Wer kauft Bio-Lebensmittel - und warum?

Stieß, Immanuel (2004) Wer kauft Bio-Lebensmittel - und warum? Ökologie & Landbau, 131 (3/2004), pp. 25-27.

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Summary

Eine Analyse der Käufergruppen von Bio-Lebensmitteln hat ergeben:
Das Potenzial für den Bio-Konsum ist noch nicht ausgeschöpft. Derzeit tragen die „ganzheitlich Überzeugten“ und die „arriviert Anspruchsvollen“ am meisten zum Umsatz bei.


EPrint Type:Journal paper
Keywords:BÖL, BOEL, FKZ 02OE330, Bio-Lebensmittel, Käufergruppen, Marktforschung, Bio-Markt, Kaufverhalten
Subjects: Food systems > Markets and trade
Research affiliation: Germany > Federal Organic Farming Scheme - BOELN > Economics > Vermarktung
Related Links:http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de, http://www.bundesprogramm.de/fkz=02OE330, http://orgprints.org/perl/search/advanced?addtitle%2Ftitle=&keywords=02OE330&projects=BOEL&_order=bypublication&_action_search=Suchen
Deposited By: Stieß, Immanuel
ID Code:15243
Deposited On:20 Jan 2009
Last Modified:12 Apr 2010 07:38
Document Language:German - Deutsch
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed

Repository Staff Only: item control page