Stieß, Immanuel (2004) Wer kauft Bio-Lebensmittel - und warum? Ökologie & Landbau, 131 (3/2004), pp. 25-27.
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Summary
Eine Analyse der Käufergruppen von Bio-Lebensmitteln hat ergeben:
Das Potenzial für den Bio-Konsum ist noch nicht ausgeschöpft. Derzeit tragen die „ganzheitlich Überzeugten“ und die „arriviert Anspruchsvollen“ am meisten zum Umsatz bei.
| EPrint Type: | Journal paper |
|---|---|
| Keywords: | BÖL, BOEL, FKZ 02OE330, Bio-Lebensmittel, Käufergruppen, Marktforschung, Bio-Markt, Kaufverhalten |
| Subjects: | Food systems > Markets and trade |
| Research affiliation: | Germany > Federal Organic Farming Scheme - BOELN > Economics > Vermarktung |
| Related Links: | http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de, http://www.bundesprogramm.de/fkz=02OE330, https://orgprints.org/perl/search/advanced?addtitle%2Ftitle=&keywords=02OE330&projects=BOEL&_order=bypublication&_action_search=Suchen |
| Deposited By: | Stieß, Immanuel |
| ID Code: | 15243 |
| Deposited On: | 20 Jan 2009 |
| Last Modified: | 12 Apr 2010 07:38 |
| Document Language: | German/Deutsch |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
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