Aschemann, Jessica und Maroscheck, Nicole (2008) Wirkung von Claims auf die Kaufentscheidung bei konventionell und ökologisch erzeugten Lebensmitteln. Ernährung im Fokus (8), pp. 406-411.
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Kurzfassung
Die Health-Claims-Verordnung soll Konsumenten in die Lage versetzen, auf Basis zusätzlicher, wissenschaftlich abgesicherter Informationen eine möglichst gesunde Lebensmittelauswahl zu treffen. Erste Forschungsergebnisse auf Basis von Kaufsimulationen
lassen eine Präferenz für mit Claims ausgezeichnete Produkte erwarten – sowohl bei konventionellen als auch bei ökologischen Lebensmitteln.
| Art des Eintrags: | Artikel in einer Zeitschrift |
|---|---|
| Schlagwörter: | BÖL, BOEL, FKZ 06OE120, Health Claims, gesundheitsbezogene Angaben |
| Themengebiete: | Weitere > Markt und Handel Richtlinien und Zertifizierung > Verbraucherfragen |
| Land/Organisation/Projekt: | Deutschland > Universität Kassel > Fachgebiet Agrar- und Lebensmittelmarketing Deutschland > Bundesprogramm Ökologischer Landbau - BÖL > Oekonomie > Vermarktung |
| Weiterführende Links: | http://bundesprogramm-oekolandbau.de, http://bundesprogramm.de/fkz=06OE120, http://orgprints.org/perl/search/advanced?addtitle%2Ftitle=&keywords=06OE120&projects=BOEL&_order=bypublication&_action_search=Suchen |
| Eingestellt von: | Hamm, Prof. Dr. Ulrich |
| ID-Code: | 15070 |
| Eingestellt am: | 20 Jan 2009 |
| Letzte Änderung: | 20 Aug 2009 16:41 |
| Dokumentensprache: | Deutsch |
| Veröffentlichungsstatus: | Veröffentlicht |
| Status wissenschaftlicher Begutachtung: | Nicht wissenschaftlich begutachtet |
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