Bio und Regional – zwei logische Partner

Summary

Die Biologische Landwirtschaft – synonym auch als Ökologischer oder Organischer Landbau bezeichnet und durch die VO (EWG) Nr. 2092/91, den österreichischen Lebensmittelcodex Kap. A.8 sowie darauf aufbauenden privatrechtlichen Regelungen definiert – gilt unter allen Landbewirtschaftungsformen als die umweltschonendste. Zudem trägt sie den Anforderungen an eine nachhaltige Landwirtschaft in hohem Maße Rechnung. Dies deshalb, da sich der Biologische Landbau an folgenden Prinzipien orientiert:
• Streben nach weitgehend geschlossenen Stoffkreisläufen im landwirtschaftlichen Betrieb,
• Stärkung und Nutzung natürlicher Selbstregulationsmechanismen,
• Schonender Umgang mit nicht erneuerbaren Rohstoffen und Energieressourcen,
• Erhaltung und Verbesserung der Vielfalt der Arten und des Landschaftsbildes sowie
• artgemäße Tierhaltung, -fütterung und -zucht.