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Regionale Herkunft als Bonus

Kratochvil, Dr. Ruth (2004) Regionale Herkunft als Bonus. Ernte - Zeitschrift für Landwirtschaft und Ökologie (6), pp. 34-35.

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127Kb

Summary

Der Bio-Sektor durchlebt bewegte Zeiten. Die biologische Landwirtschaft hat sich aus der Nische herausbewegt und dafür an „Besonderheiten“ eingebüßt. Diese müssen als Zusatznutzen wiedergefunden werden.


EPrint Type:Journal paper
Subjects: Food systems > Markets and trade
Research affiliation: Austria > Univ. BOKU Wien > Sustainable Agr. Systems - IfÖL
Deposited By: Gold, Sandra
ID Code:14937
Deposited On:17 Nov 2008
Last Modified:12 Apr 2010 07:38
Document Language:German - Deutsch
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed

Repository Staff Only: item control page