Bio Weide-Beef®

{Project} BWB: Bio Weide-Beef®. [Bio Weide-Beef®.] Runs 2000 - 2007. Project Leader(s): Meili, Eric and Böhler, Daniel, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL).

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Online at: http://www.fibl.org/de/schweiz/forschung/tierhaltung.html

Summary

Der FiBL-Beratungsdienst hat ein neues extensives Weidemastverfahren entwickelt. Dabei werden Kreuzungstiere aus der Milchviehhaltung (vornehmlich Limousin x Milchviehrasse) im Sommer auf der Weide und im Winter mit Raufutter auf ein Schlachtgewicht von 290 kg gemästet. Die Tiere werden unter dem Label Bio-Weide-Beef® exklusiv bei einigen Genossenschaften der Migros verkauft.
Damit sich diese Produktionsrichtung etablieren konnte, startete das FiBL, unter der Leitung der FG Tierhaltung und Tierzucht ein interdisziplinäres Forschungs- und Umsetzungsprojekt, welches sich mit folgenden Aspekten beschäftigte:
- Stärken-Schwächen-Analyse im Vergleich zu anderen Rindfleischproduktionsverfahren
- Kaufmotive der Kundschaft von Bio-Weide-Beef®
- Wirtschaftlichkeit
- Endoparasitenbefall und Strategien, um diesem vorzubeugen
- Fleischqualität im Vergleich zu Rindfleisch aus anderen Produktionsrichtungen
- Wissenstransfer mittels Merkblättern und Beratungsunterlagen

Summary translation

Finanzierung: Migros

EPrint Type:	Project description
Keywords:	Beratung, Bildung, Bio Weide-Beef, BWB, Tierzucht
Subjects:	Animal husbandry > Breeding and genetics
Research affiliation:	Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Animal Husbandry and Breeding
Research funders:	Switzerland > Migros
Related Links:	https://www.fibl.org/shop/show.php?sprache=DE&art=1291, http://www.bioweidebeef.ch/, http://www.migros.ch/DE/home/Seiten/Home.aspx, http://www.te.inw.agrl.ethz.ch/, http://orgprints.org/perl/search/advanced?_fulltext_=&_fulltext__merge=ALL&addtitle%2Ftitle=&addtitle%2Ftitle_merge=ALL&authors=&authors_merge=ALL&editors=&editors_merge=ALL&abstract%2Fengabstract=&abstract%2Fengabstract_merge=ALL&keywords=Bio+Weide-Beef&
Acronym:	BWB
Location:	CH-5070 Frick
Start Date:	1 January 2000
End Date:	31 December 2007
Deposited By:	Meili, Eric
ID Code:	14880
Deposited On:	23 Jan 2009
Last Modified:	12 Apr 2010 07:38

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