home    about    browse    search    latest    help 
Login | Create Account

Kina spiser grønt

Egelyng, H. (2007) Kina spiser grønt. Den Ny Verden - Tidsskrift for internationale studier, 40, pp. 57-66.

[img] PDF
1047Kb

Summary

Årtier er gået, siden stifteren af Worldwatch Institute, Lester Brown, spurgte: Hvem skal ernære Kina? Skrækscenariet var et dagligt æg til hver kineser, hvilket ville kræve alverdens korn. Stigende fødevarepriser synes nu at bekræfte Browns logik. Men Kina producerer og eksporterer masser af mad, samtidig med at miljøproblemer plager land og by. Stigende miljøbevidsthed og urbanisering har også fremmet udviklingen af en ‘grøn’ produkt-standard og bidraget til, at Kina nu er en betydende spiller på verdensmarkedet for certificerede økologiske fødevarer.


EPrint Type:Journal paper
Keywords:økologi; fødevarer; udviklingslande
Subjects: Food systems > Community development
Research affiliation: Denmark > DARCOF III (2005-2010) > GLOBALORG - Sustainability of organic farming in a global food chains perspective
Deposited By: Kirkegaard, Lene/LKI
ID Code:14812
Deposited On:16 Oct 2008
Last Modified:12 Apr 2010 07:38
Document Language:Danish - Dansk
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed

Repository Staff Only: item control page