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A comparison between organic and integrated apple production: First results after 5 years of observation

Kreuzwieser, Andreas and Kelderer, Markus (2004) A comparison between organic and integrated apple production: First results after 5 years of observation. [Biologischer und integrierter Apfelanbau im Vergleich: Eine Zwischenbilanz nach 5 Standjahren.] In: Boos, Markus (Ed.) Ecofruit - 11th International Conference on Cultivation Technique and Phytopathological Problems in Organic Fruit-Growing: Proceedings to the Conference from 3rd February to 5th February 2004 at Weinsberg/Germany, pp. 227-234.

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233Kb

Summary

Organic apple production is of increasing commercial importance throughout Europe, but
especially in South Tyrol where about 25% of the whole European organic apple crop is
produced.
In organic apple production, producers face the challenge of choosing varieties that are
both in demand and also resistant to the main pests and diseases. Every now and then,
the question arises, if yields, losses and profitability are different in integrated and organic
orchards and in how great are the differences between single apple varieties.
In 1999 the Laimburg Research Centre started a field trial to observe the effects of
different cultivation methods on 18 apple varieties in a randomised block design. In the first
four years of production, significant differences in the yield potential between the varieties
as well as between integrated and organic production were observed. In organic farming,
yields were lower and organic fruits were of smaller size. In organic production the leaves
contained less nitrogen in spring. In summer there were no more significant differences
concerning nitrogen.

Summary translation

Der biologische Apfelanbau ist in ständigem Wachstum begriffen und darum von
zunehmender Bedeutung. In Südtirol werden zirka 10% der gesamteuropäischen
Apfelmenge produziert; in Bezug auf biologisch produzierte Äpfel beträgt der Anteil sogar
25% (Panarese 2002, Eberhöfer 2004).
Aufgrund einer sehr eingeschränkten Auswahl an Pflanzenschutzmitteln, dem im Vergleich
zur integrierten Produktion niedrigen Wirkungsgrad der eingesetzten Mittel und den
eingeschränkten Fruchtausdünnungsmethoden zur Eindämmung der Alternanz ist die
Sortenwahl im Bioanbau von entscheidender Bedeutung. Neben den pomologischen
Eigenschaften muss auch die Anfälligkeit der Sorten auf verschiedene Schaderreger mit
berücksichtigt werden (Kelderer, Casera und Lardschneider 2003, Spornberger 2003).
Es stellt sich immer wieder die Frage nach der Wirtschaftlichkeit einzelner Sorten im
Vergleich zwischen biologischem und integriertem Anbau (Oberdörfer 1997) und inwiefern
die unterschiedliche Bewirtschaftung die Qualität der Äpfel beeinflusst (Alföldi, Bickel und
Weibel 1998).
Zu diesem Zweck wurde am VZ Laimburg 1999 eine Anlage erstellt, in der die gängigsten
Marktsorten, Sortenneuheiten, die von potenziellem Interesse für den Bioanbau sein
könnten, sowie Sorten mit Resistenzeigenschaften in 2 Blöcken getrennt nach
biologischen und integrierten Richtlinien bewirtschaftet werden.

EPrint Type:Conference paper, poster, etc.
Type of presentation:Paper
Keywords:apple, organic orchards, varieties, cultivation methods
Subjects: Crop husbandry > Crop health, quality, protection
Crop husbandry > Production systems > Fruit and berries
Research affiliation: International Conferences > 2006: Ecofruit
Related Links:http://www.ecofruit.net
Deposited By: Tagung, Ecofruit
ID Code:14546
Deposited On:18 Sep 2008
Last Modified:12 Apr 2010 07:38
Document Language:German - Deutsch
Status:Published
Refereed:Peer-reviewed and accepted

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