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Residues of copper and sulphur on fruits from organic orchards

Kelderer, Markus; Matteazzi, Aldo and Casera, Claudio (2004) Residues of copper and sulphur on fruits from organic orchards. [Bestimmung der Schwefel- und Kupferrückstände an Früchten aus dem biologischen Obstbau.] In: Boos, Markus (Ed.) Ecofruit - 11th International Conference on Cultivation Technique and Phytopathological Problems in Organic Fruit-Growing: Proceedings to the Conference from 3rd February to 5th February 2004 at Weinsberg/Germany, pp. 213-216.

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204Kb

Summary

Copper und sulphur compounds are listed in annex 2b of the EC regulation 2091/92 and
are used in organic orchards to control scab, mildew and sooty blotch also during summer
time. In Italy, copper compounds have a waiting period from 20 days between last
treatment and harvest, for sulphur compounds it differs and can reach until 30 days for
lime sulphur. The trials carried out showed that using the recommended low dosages for
copper and lime sulphur it should not be a problem to reduce these waiting periods. The
residues remained clearly under the legal values, also when the samples where collected
the same day of the treatment.

Summary translation

Kupfer- und Schwefelpräparate spielen eine wichtige Rolle in der Regulierung
verschiedener Pilzkrankheiten im biologischen Obstbau in Italien. Schorf (Venturia
inaequalis), Mehltau (Podoshaera leucotricha) und Rußfleckenkrankheiten (Pelaster
fructicola, Leptodontium elatius etc.) erfordern zum Teil einen Einsatz dieser im Anhang 2b
der EU-VO 2092/91 aufgelisteten Pflanzenschutzmittel bis kurz vor der Ernte (Kelderer et
al. 2003). Die Karenzzeiten für Kupferpräparate sind in Italien auf den Apfel bei 20 Tagen
festgelegt. Schwefelpräparate haben unterschiedliche Karenzzeiten, die im Extremfall
(z.B. bei Schwefelkalk) auf 30 Tage festgelegt sind. Die biologischen Obstbauern
verwenden diese Präparate aber in viel niederen Dosierungen als die Firmen auf ihren
Produktetiketten empfehlen. Es stellt sich deshalb die Frage, inwieweit durch einen
häufigen Einsatz dieser Präparate die gesetzlichen Rückstandsmengen überschritten
werden, bzw. ob eine Verkürzung der Karenzzeiten Probleme mit der derzeitigen
Rückstandverordnung mit sich bringt.

EPrint Type:Conference paper, poster, etc.
Type of presentation:Paper
Keywords:apple, organic orchard, residues, copper, sulphur, lime sulphur
Subjects: Crop husbandry > Crop health, quality, protection
Crop husbandry > Production systems > Fruit and berries
Research affiliation: International Conferences > 2006: Ecofruit
Related Links:http://www.ecofruit.net
Deposited By: Tagung, Ecofruit
ID Code:14542
Deposited On:18 Sep 2008
Last Modified:12 Apr 2010 07:38
Document Language:German - Deutsch
Status:Published
Refereed:Peer-reviewed and accepted

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