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Richtlinienanalyse und Beurteilung von Verpackungen für Bioprodukte

Seidel, Kathrin (2009) Richtlinienanalyse und Beurteilung von Verpackungen für Bioprodukte. Poster at: 10. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Zürich, 11.-13. Februar 2009.

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Summary

Packaging of organic products should fulfil different functions and satisfy high requirements.
In general packaging should guarantee food safety and quality, offer space
for product information and advertisement, be made up of environmental friendly
material and do not contaminate the product by itself. The diversity of packaging of
organic products changed according to the changes of consumer demands for convenience
and smaller packaging as well as to the increased distribution by supermarkets.
The regulations and principles of Bio Suisse with respect to packaging were
therefore revised. Specific proposals and recommendations for the three aspects
ecology, food safety and product quality of organic products were formulated. Additionally
a checklist of criteria was designed to compare different packaging alternatives
for individual products.


EPrint Type:Conference paper, poster, etc.
Type of presentation:Poster
Keywords:Verpackung, Ökobilanz, Rückstände, Migration, Richtlinien
Subjects: Food systems > Processing, packaging and transportation
Research affiliation: International Conferences > 2009: Scientific Conference on Organic Agriculture > Lebensmittel > Lebensmittelverarbeitung
Related Links:http://www.wissenschaftstagung.de/, http://www.verlag-koester.de/buch.php?id=645&start=0&fb_id=37
Deposited By: Seidel, Kathrin
ID Code:14431
Deposited On:05 May 2009
Last Modified:12 Apr 2010 07:38
Document Language:German - Deutsch
Status:Published
Refereed:Peer-reviewed and accepted
Additional Publishing Information:Dieser Beitrag ist im Tagungsband der 10. Wissenschaftagung erschienen:
Mayer, J.; Alföldi, T.; Leiber, F.; Dubois, D.; Fried, P.; Heckendorn, F.; Hillmann, E.; Klocke, P.; Lüscher, A.; Riedel, S.; Stolze, M.; Strasser, F.; van der Heijden, M. and Willer, H., (Hrsg.) (2009) Werte – Wege – Wirkungen: Biolandbau im Spannungsfeld zwischen Ernährungssicherung, Markt und Klimawandel. Beiträge zur 10. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Zürich, 11.-13. Februar 2009.
Band 1: Boden, Pflanzenbau, Agrartechnik, Umwelt- und Naturschutz, Biolandbau international, Wissensmanagement
Band 2: Tierhaltung, Agrarpolitik und Betriebswirtschaft, Märkte und Lebensmittel.
Verlag Dr. Köster, Berlin.
Der Tagungsband kann beim Verlag Dr. Köster bezogen werden; siehe http://www.verlag-koester.de/buch.php?id=645&start=0&fb_id=37

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