{Project} Prävobio: Konzept zur Verbesserung der Präsentation von Bioprodukten in verschiedenen Einkaufsstätten (Prävobio). Runs 2002 - 2002. Project Leader(s): Schmid, Otto, Research Institute of Organic Agriculture (FiBL), CH-5070 Frick. More information online at <http://www.fibl.org/de/schweiz/forschung/soziooekonomie.html>.
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Summary
Während lange Zeit Bioprodukte ausschliesslich über Dirketvermarktung, Reform- und Naturkostläden abgesetzt wurden, findet ihre Vermarktung seit Mitte der 90'er Jahre zunehmend in Supermärkten statt. Heute gibt es kaum noch Handelsketten in Europa, die keine Bioprodukte verkauft. Umfang des Engagements sowie Erfolg im Verkauf von Bioprodukten unterscheidet sich jedoch von Unternehmen zu Unternehmen deutlich. Dabei scheinen weniger nationale oder regionale Besonderheiten auf Konsumentenseite als vielmehr individuelle Unterschiede in der strategischen Zielsetzung sowie in der Marketingplannung und -umsetzung der Unternehmen als erfolgslimitierende Faktoren in Frage zu kommen.
Projektziele
Definition der relevanten Bewertungsmerkmale für eine gelungene Präsentation von Bioprodukten
Erstellung von Checklisten zur Bewertung des PoS-Marketings im LEH, in Reformhäusern, Bioläden, Bäckereien und Metzgereien.
| EPrint Type: | Project description |
|---|---|
| Keywords: | prävobio, Markt, Bioprodukte, Fachhandel, Verbraucherverhalten |
| Subjects: | Food systems > Markets and trade Values, standards and certification |
| Research affiliation: | Switzerland > FiBL > Socio-Economics |
| Research funders: | Germany > Federal Organic Farming Scheme - BOEL |
| Related Links: | http://www.oekolandbau.de/haendler/verkaufspraxis/warenpraesentation/, http://orgprints.org/perl/search/advanced?_fulltext_=&_fulltext__merge=ALL&addtitle%2Ftitle=&addtitle%2Ftitle_merge=ALL&authors=&authors_merge=ALL&editors=&editors_merge=ALL&abstract%2Fengabstract=&abstract%2Fengabstract_merge=ALL&keywords=PR%C3%84VOBIO&k |
| Acronym: | Prävobio |
| Start Date: | 01 January 2002 |
| End Date: | 31 December 2002 |
| Deposited By: | Schmid, Otto |
| ID Code: | 14309 |
| Deposited On: | 12 Sep 2008 |
| Last Modified: | 20 Aug 2009 16:40 |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
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