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Fortschrittlich – Image von Bio-Betrieben in Deutschland

Helmle, Dr. Simone (2009) Fortschrittlich – Image von Bio-Betrieben in Deutschland. Paper at: 10. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Zürich, 11.-13. Februar 2009.

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58Kb

Summary

This paper presents a comparison among different types of farming in the context of
an empirical study on the `image of agriculture`. Using a standardized questionnaire,
600 interviews with randomly selected adults aged 18-65 years in four urban and four
rural communities were conducted in 2007. Combining statistical procedures with
empirical coding-decoding the image of organic farming is compared with so called
`traditional` farming and farming `which is not different from the rest`. Generally organic
farming accumulates more positive values in terms of being environmental- and
animal friendly, honest and of high quality. Organic farming is further perceived as
progressive and important.


EPrint Type:Conference paper, poster, etc.
Type of presentation:Paper
Keywords:Image, Wahrnehmung, Wirklichkeitskonstruktion, Gesellschaft, Landwirtschaft
Subjects: Food systems > Policy environments and social economy
Research affiliation: International Conferences > 2009: Scientific Conference on Organic Agriculture > Sozioökonomie > Marketing und Marktforschung
Related Links:http://www.wissenschaftstagung.de/, http://www.verlag-koester.de/buch.php?id=645&start=0&fb_id=37
Deposited By: Helmle, Dr Simone
ID Code:14298
Deposited On:15 Apr 2009
Last Modified:12 Apr 2010 07:37
Document Language:German - Deutsch
Status:Published
Refereed:Peer-reviewed and accepted
Additional Publishing Information:Dieser Beitrag ist im Tagungsband der 10. Wissenschaftagung erschienen:
Mayer, J.; Alföldi, T.; Leiber, F.; Dubois, D.; Fried, P.; Heckendorn, F.; Hillmann, E.; Klocke, P.; Lüscher, A.; Riedel, S.; Stolze, M.; Strasser, F.; van der Heijden, M. and Willer, H., (Hrsg.) (2009) Werte – Wege – Wirkungen: Biolandbau im Spannungsfeld zwischen Ernährungssicherung, Markt und Klimawandel. Beiträge zur 10. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Zürich, 11.-13. Februar 2009.
Band 1: Boden, Pflanzenbau, Agrartechnik, Umwelt- und Naturschutz, Biolandbau international, Wissensmanagement
Band 2: Tierhaltung, Agrarpolitik und Betriebswirtschaft, Märkte und Lebensmittel.
Verlag Dr. Köster, Berlin.
Der Tagungsband kann beim Verlag Dr. Köster bezogen werden; siehe http://www.verlag-koester.de/buch.php?id=645&start=0&fb_id=37

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