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Vergleich des Rendite-Risiko-Profils der Bio- und ÖLNProduktion von Äpfeln in der Schweiz

Bravin, Esther; Weibel, Franco and Kockerols, Katharina (2009) Vergleich des Rendite-Risiko-Profils der Bio- und ÖLNProduktion von Äpfeln in der Schweiz. Poster at: 10. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Zürich, 11.-13. Februar 2009.

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47Kb

Summary

Due to higher prices in the organic compared to the certified integrated apple production,
fruit growers are more and more interested in the conversion from integrated to
organic production. With the return-risk profile based on Mouron (2001a) it is possible
to identify the return and risks with economic indicators from the full cost account and
the cash flow statement. Therefore, the return-risk profile serves as a basis for decision-
making for producers concerning an evaluation to convert to organic. The return of
the organic apple production is about 7% better than the certified integrated production.
The risk of the organic production is higher because of the difficulty of braeking the
alternanz and loss due to insect pests and diseases. The organic grower has higher
income but more risk. The certified integrated grower has lower income but less risk.


EPrint Type:Conference paper, poster, etc.
Type of presentation:Poster
Keywords:organic, apple production, return-risk profile
Subjects: Farming Systems > Farm economics
Research affiliation: International Conferences > 2009: Scientific Conference on Organic Agriculture > Sozioökonomie > Betriebswirtschaft
Related Links:http://www.wissenschaftstagung.de/, http://www.verlag-koester.de/buch.php?id=645&start=0&fb_id=37
Deposited By: Bravin, Esther
ID Code:14122
Deposited On:16 Apr 2009
Last Modified:12 Apr 2010 07:37
Document Language:German - Deutsch
Status:Published
Refereed:Peer-reviewed and accepted
Additional Publishing Information:Dieser Beitrag ist im Tagungsband der 10. Wissenschaftagung erschienen:
Mayer, J.; Alföldi, T.; Leiber, F.; Dubois, D.; Fried, P.; Heckendorn, F.; Hillmann, E.; Klocke, P.; Lüscher, A.; Riedel, S.; Stolze, M.; Strasser, F.; van der Heijden, M. and Willer, H., (Hrsg.) (2009) Werte – Wege – Wirkungen: Biolandbau im Spannungsfeld zwischen Ernährungssicherung, Markt und Klimawandel. Beiträge zur 10. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Zürich, 11.-13. Februar 2009.
Band 1: Boden, Pflanzenbau, Agrartechnik, Umwelt- und Naturschutz, Biolandbau international, Wissensmanagement
Band 2: Tierhaltung, Agrarpolitik und Betriebswirtschaft, Märkte und Lebensmittel.
Verlag Dr. Köster, Berlin.
Der Tagungsband kann beim Verlag Dr. Köster bezogen werden; siehe http://www.verlag-koester.de/buch.php?id=645&start=0&fb_id=37

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