1390: Mykotoxinbelastung von Ökoweizen [Preprint] [Mycotoxin infestation of organic wheat]
(2002) Mykotoxinbelastung von Ökoweizen [Preprint] [Mycotoxin infestation of organic wheat]. Bioland(3/2002):pp. 17-18.
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Summary
Aus Gründen des gesundheitlichen Verbraucher- und Tierschutzes muß die Mykotoxinbelastung von Getreide Beachtung finden. Im Rahmen der von der Deutschen Forschungsgemeinschaft (DFG) geförderten Forschergruppe `Optimierungsstrategien im Organischen Landbau‘ (OSIOL) an der Universität Bonn wurde u.a. auch die mikrobielle Belastung von ökologisch erzeugtem Winterweizen untersucht. Es werden die in Winter-weizen bedeutsamen Mykotoxine Ochratoxin A (OTA) und Deoxynivalenol (DON) sowie deren Bedeutung dargestellt.
| Document Language: | Deutsch - German |
|---|---|
| Keywords: | Verbraucherschutz, Mykotoxinbelastung, Mykotoxine, OSIOL |
| Subject Areas: | Crop husbandry > Crop health, quality, protection Crop husbandry > Production systems > Cereals, pulses and oilseeds |
| Research affiliation: | Germany > Univ. Bonn > Organic Agriculture |
| Orgprints ID Number: | 1390 |
| Contact: | Neuhoff, Dr. Daniel |
| Deposited On: | 12 February 2004 |
| EPrint Type: | Journal paper |
| Published?: | Published |
| Peer Review Status: | Not peer-reviewed |
| Related Links: | http://www.bioland.de/verlag/zeitschrift.html |
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