home    about    browse    search    latest    help 
Login | Create Account

Vidensyntese om økologisk fiskeopdræt

Jokumsen, Alfred (2006) Vidensyntese om økologisk fiskeopdræt. [Synthesis of scientific knowledge in organic fish farming.] FØJOenyt.

[img] PDF
258Kb

Online at: http://www.foejo.dk/enyt2/enyt/aug06/fisk.html

Summary

Økologisk fiskeopdræt er en produktionsform med fokus på dyrevelfærd, miljø, fødevaresikkerhed og bæredygtighed. Produktionen tilgodeser fx fiskenes krav til gunstige iltforhold, ligesom der tages hensyn til faunaen i det omgivende vandløb (recipienten). Fiskene må højest behandles med antibiotika én gang i deres levetid og det tilsigtes at begrænse ressourceforbruget under hensyn til naturens kredsløb.
I forbindelse med projektet er der udført en vidensyntese, der går mere i dybden med problemstillingerne indenfor økologisk fiskeopdræt såvel nationalt som internationalt og i europæisk perspektiv. Herunder en nærmere belysning og sammenligning af problemstillinger i forhold til regelsættene for økologisk opdræt i en række lande i Europa.


EPrint Type:Journal paper
Keywords:Økologisk fisk, dyrevelfærd, miljø, fødevaresikkerhed, bæredygtighed, vidensyntese
Subjects: Food systems > Food security, food quality and human health
"Organics" in general
Animal husbandry > Health and welfare
Research affiliation: Denmark > DARCOF III (2005-2010) > ORAQUA - Organic fish production
Denmark > DTU - Technical University of Denmark
Deposited By: Jokumsen, Senior Advisory Scientist Alfred
ID Code:13899
Deposited On:07 Aug 2008
Last Modified:03 Jul 2012 12:04
Document Language:Danish - Dansk
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed
Additional Publishing Information:August 2006

Repository Staff Only: item control page