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Ergebnisse zur saisonalen Low-Input Vollweidehaltung von Milchkühen im österreichischen Berggebiet

Steinwidder, Dr. Andreas; Starz, DI Walter; Podstatzky, Dr. Leopold; Kirner, Dr. Leopold; Pötsch, Doz. Dr. Erich M.; Pfister, Rupert and Gallnböck, Ing. Markus (2009) Ergebnisse zur saisonalen Low-Input Vollweidehaltung von Milchkühen im österreichischen Berggebiet. Poster at: 10. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Zürich, 11.-13. Februar 2009.

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Summary

In a research project six dairy farms (5 organic, 1 low input) in mountainous regions of
Austria were supervised in converting to a seasonal low-input dairy production system
based on grazing. Within an observation period of three years (October 1st, 2004 –
September 30th, 2007) a strict annual cycle in milk production and reproduction could
be implemented on two farms only. In average a pasture proportion of 42 % (26–61
%) of the total feeding ration per year could be determined, depending on the farm
specific conditions and the implementation level of this low input strategy. On four
farms, which fed low amounts of supplemental feeds, a pasture proportion of 50 % of
the total feeding ration was realized. With an input of only 470 kg DM concentrate (8
% of DM intake) per cow and year a milk performance of 5.837 kg with 4.1 % fat and
3.3 % protein was achieved. The results clearly indicate that the full grazing strategy
with seasonal calving is feasible in Austria for animal health reasons. The project
farms realized an average value of 0.29 Euro of payments free of direct charge per kg
milk and 1.640 Euro per cow.


EPrint Type:Conference paper, poster, etc.
Type of presentation:Poster
Keywords:Betriebssysteme, Rind, Tierernährung, Grünland, Vollweide, Low-Input
Subjects: Animal husbandry > Production systems > Dairy cattle
Research affiliation: International Conferences > 2009: Scientific Conference on Organic Agriculture > Tier > Tierernährung
Austria > HBLFA Raumberg-Gumpenstein
Related Links:http://www.wissenschaftstagung.de/, http://www.verlag-koester.de/buch.php?id=645&start=0&fb_id=37
Deposited By: Steinwidder, Priv. Doz. Dr. Andreas
ID Code:13898
Deposited On:05 May 2009
Last Modified:12 Apr 2010 07:37
Document Language:German - Deutsch
Status:Published
Refereed:Peer-reviewed and accepted
Additional Publishing Information:Dieser Beitrag ist im Tagungsband der 10. Wissenschaftagung erschienen:
Mayer, J.; Alföldi, T.; Leiber, F.; Dubois, D.; Fried, P.; Heckendorn, F.; Hillmann, E.; Klocke, P.; Lüscher, A.; Riedel, S.; Stolze, M.; Strasser, F.; van der Heijden, M. and Willer, H., (Hrsg.) (2009) Werte – Wege – Wirkungen: Biolandbau im Spannungsfeld zwischen Ernährungssicherung, Markt und Klimawandel. Beiträge zur 10. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Zürich, 11.-13. Februar 2009.
Band 1: Boden, Pflanzenbau, Agrartechnik, Umwelt- und Naturschutz, Biolandbau international, Wissensmanagement
Band 2: Tierhaltung, Agrarpolitik und Betriebswirtschaft, Märkte und Lebensmittel.
Verlag Dr. Köster, Berlin.
Der Tagungsband kann beim Verlag Dr. Köster bezogen werden; siehe http://www.verlag-koester.de/buch.php?id=645&start=0&fb_id=37

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