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Einfluss von Sorte und gesteigerter Rottemistdüngung auf Ertrag und Qualität von mittelfrühen Speisekartoffeln

Neuhoff, Daniel; Schulz, Dirk Gerhard and Köpke, Ulrich (1997) Einfluss von Sorte und gesteigerter Rottemistdüngung auf Ertrag und Qualität von mittelfrühen Speisekartoffeln. [Influence of variety and increased manure application on yield and quality of medium-early potatoes.] In: Köpke, U. and Eisele, J.-A. (Eds.) Beiträge zur 4. Wissenschaftstagung zum ökologischen Landbau, Verlag Dr. Köster, Berlin, pp. 361-367.

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177Kb

Summary

Während für den Verbraucher organisch angebauter Kartoffeln der Geschmack, die Koch-eigenschaften und der Gesundheitswert maßgebliche Kaufkriterien darstellen, sind für den Anbauer das Ertragsniveau, die Ertragssicherheit und die Lagereignung wichtige Zielgrößen.
Maßgebliche Einflußfaktoren auf diese Zielgrößen stellen die Sortenwahl und die Höhe der organischen Düngung dar. Im Rahmen eines von der Deutschen Forschungsgemeinschaft und der Eden-Stiftung finanzierten Projektes, an dem mehrere Institute der Universität Bonn beteiligt sind, werden an verschiedenen Standorten Feldversuche mit differenzierter Sortenwahl, Düngungshöhe und Düngungsart (mineralisch, organisch, biologisch-dynamisch) durchgeführt. Auf Grundlage der mit diesen Feldversuchen ermittelten Parameter der Ertragsbildung, Ertragsstruktur, inhaltsstofflichen Qualität und des Lagerverhaltens sollen Optimierungsstrategien in Hinblick auf die anfangs genannten Zielgrößen ent-wickelt werden. Es werden Ergebnisse des Sortenversuchs des Jahres 1996 zur Ertragsbildung, Ertragsstruktur und zu einigen qualitätsbeschreibenden Inhaltsstoffen der Kartoffel dargestellt.


EPrint Type:Conference paper, poster, etc.
Type of presentation:Paper
Keywords:Frühkartoffeln, Sorte, Rottemistdüngung, Düngungsvergleich, biologisch-dynamisch, Inhaltsstoffe
Subjects: Crop husbandry > Composting and manuring
Crop husbandry > Production systems > Root crops
Research affiliation: Germany > University of Bonn > Institute of Organic Agriculture > Plant Production
Related Links:http://www.soel.de/projekte/wissenschaftstagung.html
Deposited By: Neuhoff, Dr. Daniel
ID Code:1288
Deposited On:06 Feb 2004
Last Modified:12 Apr 2010 07:28
Document Language:German - Deutsch
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed
Additional Publishing Information:Der Band "Beiträge zur 4. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau". Verlag Dr. Köster, Berlin) kann unter folgender Adresse bezogen werden:
Verlag Dr. Köster, Eylauer Str. 3, 10965 Berlin, Tel. 030-76403224, Fax: 030-76403227, verlag-koester@t-online.de

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