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Der Markt für Öko-Eier in Deutschland

Fiedler, Dorrit von and Rippin, Markus (2003) Der Markt für Öko-Eier in Deutschland. [The Market for Organic Eggs in Germany.] ZMP - Zentralbericht.

[img] PDF
41Kb

Online at: http://www.zmp.de/presse/zb/zbko18.pdf

Summary

Einige Monate nach der Nitrofenkrise 2002 hat sich der Markt für Bio-Eier wieder stabilisiert. Doch gibt es immer noch jede Menge Herausforderungen für die Bio-Geflügelhalter. Diese reichen von der Umsetzung der 100-%igen Bio-Fütterung über die Züchtung von an die Bedürfnisse des Öko-Landbaus angepassten Hühnerrassen bis hin zu einem erfolgreichen Marketing im Kontext einer angespannten gesamtwirtschaftlichen Situation.


EPrint Type:Journal paper
Keywords:Ei, Eier, Kaufentscheidung, Lebensmitteleinzelhandel, Naturkostladen, Discounter
Subjects: Food systems > Markets and trade
Values, standards and certification > Consumer issues
Research affiliation: Germany > Central Market and Price Report Office - ZMP
Related Links:http://www.zmp.de/Login/default_oekomarkt.asp
Deposited By: Schmanke, Anka
ID Code:1232
Deposited On:22 Sep 2003
Last Modified:12 Apr 2010 07:28
Document Language:German - Deutsch
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed

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