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Status-Quo der Ökologischen Geflügelhaltung in Deutschland

Hörning, Bernhard (2003) Status-Quo der Ökologischen Geflügelhaltung in Deutschland. [Status-quo of organic poultry farming in Germany.] . Online at <http://www.bioland.de/bioland/aktuell/download/hoerning.pdf>.

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Online at: http://www.bioland.de/bioland/aktuell/download/hoerning.pdf

Summary

Fazit:
Die ökologische Geflügelhaltung steht also vor einem Dilemma; die Wirtschaftlichkeit gerät bereits jetzt unter Druck (obwohl die Erzeugungsbedingungen zum Teil noch recht "konventionell" sind). Darüber hinaus gehende Anforderungen von Verbraucherseite an eine "ideale" Geflügelhaltung würden aber weitere wirtschaftliche Belastungen bringen. Dieses Dilemma kann nur schrittweise gelöst werden.Zum einen sollen die Fütterungs- und Haltungsbedingungen optimiert werden, um die Leistungen zu verbessern. Dies ist vor allem ein Umsetzungsproblem, entsprechende Vorschläge wurden gemacht. Fernen kann schrittweise versucht werden, sich dem Idealbild weiter anzunähern. Dies erfordert eine Einbeziehung aller Beteiligten, aber auch eine Verbraucheraufklärung zur Erhöhung der Kaufbereitschaft.
Um den Erwartungen der Verbraucher gerecht zu werden, sollten die Vorschriften der EU-Verordnung eher erfüllt werden als vorgeschrieben. Da sie EU-Verordnung z.T. weniger strenge Vorschriften enthält als die Anbauverbände, können Verbandsbetriebe den Verbrauchern gegenüber das Besondere ihrer Erzeugung herausstellen.


EPrint Type:Web product
Keywords:Geflügel, Haltungsbedingungen,
Subjects: Animal husbandry > Production systems > Poultry
Knowledge management > Research methodology and philosophy > Specific methods > Surveys and statistics
Research affiliation: Germany > University of Kassel > Department of Farm Animal Behaviour and Husbandry
Related Links:http://www.bioland.de/bioland/aktuell/gefluegeltagung.html, http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de, http://www.bundesprogramm.de/fkz=02OE343, http://orgprints.org/perl/search/advanced?addtitle%2Ftitle=&keywords=02OE343&projects=BOEL&_order=bypublication&_action_search=Suchen
Deposited By: Hörning, Dr. habil. Bernhard
ID Code:1187
Deposited On:29 Sep 2003
Last Modified:12 Apr 2010 07:28
Document Language:German - Deutsch
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed
Additional Publishing Information:Tagungsbeitrag zur 7. Internationalen Bioland-Geflügeltagung "Ökologie und Markt in der ökologischen Geflügelhaltung" vom 18. bis 20. Februar 2003 in der Evangelischen Akademie Loccum.

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