1186: Möglichkeiten und Grenzen der Umstellung schweinehaltender Betriebe [Chances and limits for pig producing farms to convert to organic ]

Sundrum, Albert (2003) Möglichkeiten und Grenzen der Umstellung schweinehaltender Betriebe [Chances and limits for pig producing farms to convert to organic ]. Paper presented at 7. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau - Ökologischer Landbau der Zukunft, Wien, Universität für Bodenkultur (BOKU), 24.-27. Februar 2003; Published in Freyer, Bernhard, Eds. Beiträge zur 7. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau "Ökologischer Landbau der Zukunft", page pp. 261-264. Universität für Bodenkultur Wien - Institut für ökologischen Landbau.

Summary

Bislang liegen nur wenige Kenntnisse und Erfahrungen über die gesamtbetrieblichen Auswirkungen einer Umstellung schweinehaltender Betriebe vor. Ziel des Forschungsvorhabens war es, die nährstoffrelevanten und die ökonomischen Folgewirkungen der Umstellung zu untersuchen.
Ferner sollte geprüft werden, inwieweit die Konzeption eines betriebsübergreifenden Verbundsystems in der Lage ist, einzelbetriebliche Begrenzungen zu kompensieren.
Fazit:
Zusammenfassend wird festgestellt, dass die Umstellung für spezialisierte flächenarme Veredlungsbetriebe u.a. aufgrund der Besatzstärke und der deutlich höheren Produktionskosten eine große Hürde darstellt. Eine Umstellung ist mit hohen unternehmerischen Risiken verbunden. Ohne eine deutliche Steigerung der Produktpreise und eine Abgrenzung von den konventionellen Preisnotierungen dürfte für viele spezialisierte Betriebe derzeit nur ein geringer Anreiz zur Umstellung bestehen.

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