11611: Mehr Bio-Frische gekauft
(2007) Mehr Bio-Frische gekauft. MafoBriefe(08):3.
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Summary
Im ersten Halbjahr 2007 haben die Verbraucher 20 % mehr für Bio-Frische ausgegeben als im entsprechenden Vorjahreszeitraum. Besonders die Vermarktung von Bio-Brot und Bio-Käse ist erfolgreich gewesen. Sie verkauften über ein Viertel mehr als im Vorjahr. Auch die Kategorien Fleisch, Wurst und Geflügel, Frischobst, Frischgemüse und Eier erzielten Wachstumsraten zwischen 8,5 und 20 %. Nur der Kartoffelabsatz litt unter den Erntebedingungen in 2006 und ging um ein Viertel zurück.
| Document Language: | Deutsch - German |
|---|---|
| Keywords: | Bio, Frische, Nachfrage, Brot, Käse, Obst, Gemüse, Eier, Kartoffeln, Absatz, Einkaufsstätten |
| Subject Areas: | Food systems > Markets and trade |
| Research affiliation: | Germany > Federal Scheme BÖL > Economics > Vermarktung |
| Total budget (Euro): | 0 |
| Orgprints ID Number: | 11611 |
| Contact: | Michels, Dr. Paul |
| Deposited On: | 16 October 2007 |
| EPrint Type: | Journal paper |
| Published?: | Published |
| Peer Review Status: | Not peer-reviewed |
| Related Links: | http://www.zmp.de |
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