11422: Økologisk kvalitet skal retfærdiggøre merpris
(2007) Økologisk kvalitet skal retfærdiggøre merpris. Landbrugsavisen 31:pp. 41-41.
Full text available as: |
Summary
Den sortbrogede danske landrace er meget forskellig fra de moderne krydsninger.
Økologisk svinekød og økologiske kyllinger er betydeligt dyrere end tilsvarende konventionelle produkter. Derfor har mange forbrugere en forventning om, at de økologiske produkter adskiller sig fra de konventionelle - og at kvaliteten retfærdiggør merprisen.
Det er baggrunden for, at der i projektet: Kvalitet og integritet i økologiske æg-, kyllinge- og svinekødsprodukter undersøges strategier for mere forskelligartet svine- og kyllingeproduktion.
| Document Language: | Dansk - Danish |
|---|---|
| Keywords: | økologi; slagtekyllinger; slagtesvin |
| Subject Areas: | Animal husbandry > Production systems |
| Research affiliation: | Denmark > DARCOF III (2005-2010) > QEMP - Integrity and quality of organic meat and egg |
| Funding Part: | 75-100% |
| Total budget (Euro): | 0 |
| Orgprints ID Number: | 11422 |
| Contact: | Kirkegaard, Lene/LKI |
| Deposited On: | 11 October 2007 |
| EPrint Type: | Journal paper |
| Published?: | Published |
| Peer Review Status: | Not peer-reviewed |
Archive Staff Only: edit this record
