1093: Bio-Vermarktung zwischen Region und Weltmarkt -Ökobilanzierung und ressourcenökonomische Analyse verschiedener Absatzwege
(2003) Bio-Vermarktung zwischen Region und Weltmarkt -Ökobilanzierung und ressourcenökonomische Analyse verschiedener Absatzwege. Paper presented at Beiträge zur 7. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau "Ökologischer Landbau der Zukunft", Wien, 24.- 26.2.2003; Published in Freyer, Bernhard, Eds. 7. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau "Ökologischer Landbau der Zukunft" 24.-26. Februar 2003 in Wien., page pp. 357-360. Universität für Bodenkultur Wien - Institut für ökologischen Landbau..
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Summary
In der Untersuchung sollen die Potenziale und Parameter eines aus ökologischer Sicht sinnvollen Bio-Lebensmittelhandels analysiert werden. Hierzu werden die Handelstransporte von zwei verschiedenen Absatzorganisationen des Bio-Handels –eines Supermarktes mit regionaler Bio-Produktpalette und eines Handelsunternehmens mit nationalem bis globalem Sortiment – hinsichtlich ihrer ökologischen und volkswirtschaftlichen Auswirkungen untersucht. Anschließend werden diese Absatzorganisationen mit anderen Bio-Absatzwegen verglichen.
| Document Language: | Deutsch - German |
|---|---|
| Keywords: | Bio-Vermarktung, Ökobilanzierung, Absatzwege, regionale Vermarktung |
| Subject Areas: | Food systems > Markets and trade |
| Research affiliation: | Germany > Univ. Munich (TUM) > Economical Sciences |
| Orgprints ID Number: | 1093 |
| Contact: | Demmeler, Dipl.-Geogr. Martin |
| Deposited On: | 14 October 2003 |
| EPrint Type: | Conference paper |
| Published?: | Published |
| Peer Review Status: | Not peer-reviewed |
| Additional Publishing Information: | Der Tagungsband der 7. Wissenschaftstagung (Freyer, Bernhard, Ed. (2003) Beiträge zur 7. Wissenschaftstagung zum ökologischen Landbau: Ökologischer Landbau der Zukunft. Universität für Bodenkultur Wien - Institut für ökologischen Landbau.) kann unter folgender Adresse bezogen werden: Frau Sandra Donner, Institut für Ökologischen Landbau, Universität für Bodenkultur Wien, Gregor Mendel Strasse 33, A-1180 Wien, Fax: +43 (0)1 47654-3792 sandra.donner@boku.ac.at. |
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