1068: Uhensigtsmæssig kornhåndtering kan give store ochratoksin forekomster - risikoen kan bl.a. forebygges ved tromletørring af kornet

Elmholt, Susanne; Haase, Maiken S. and Kristensen, Erik F. (August 2003) Uhensigtsmæssig kornhåndtering kan give store ochratoksin forekomster - risikoen kan bl.a. forebygges ved tromletørring af kornet . Online at <http://www.foejo.dk/enyt2/enyt/aug03/myco.html>. Accessed 21. August 2003

Full text available as:
Source file (MS Word) - May require special text editors or viewers

Summary

Der er god grund til at håndtere og opbevare kornet korrekt. En af årsagerne er svampegiften ochratoksin A, som kan dannes i fugtige lommer i kornet. Forsøg har vist, at tromletørring er en meget effektiv metode til at nedsætte mængden af svampesporer i kornet, bl.a. de svampe, der danner ochratoksin.

Document Language:	Dansk - Danish
Keywords:	ochratoxin
Subject Areas:	Crop husbandry > Post harvest management and techniques Crop husbandry > Production systems Crop husbandry > Crop health, quality, protection Crop husbandry > Production systems > Cereals, pulses and oilseeds
Research affiliation:	Denmark > DARCOF II (2000-2005) > I.12 (PREMYTOX) Preventing mycotoxin problems
Funding Part:	75-100%
Orgprints ID Number:	1068
Contact:	Elmholt, Susanne
Deposited On:	25 August 2003
EPrint Type:	Web product
Published?:	Published
Online at:	http://www.foejo.dk/enyt2/enyt/aug03/myco.html
Peer Review Status:	Not peer-reviewed
Additional Publishing Information:	Accessed 21. August 2003

Archive Staff Only: edit this record