home    about    browse    search    latest    help 
Login | Create Account

Uhensigtsmæssig kornhåndtering kan give store ochratoksin forekomster - risikoen kan bl.a. forebygges ved tromletørring af kornet

Elmholt, Susanne; Haase, Maiken S. and Kristensen, Erik F. (2003) Uhensigtsmæssig kornhåndtering kan give store ochratoksin forekomster - risikoen kan bl.a. forebygges ved tromletørring af kornet. . Online at <http://www.foejo.dk/enyt2/enyt/aug03/myco.html>.

[img] Source file
37Kb

Online at: http://www.foejo.dk/enyt2/enyt/aug03/myco.html

Summary

Der er god grund til at håndtere og opbevare kornet korrekt. En af årsagerne er svampegiften ochratoksin A, som kan dannes i fugtige lommer i kornet. Forsøg har vist, at tromletørring er en meget effektiv metode til at nedsætte mængden af svampesporer i kornet, bl.a. de svampe, der danner ochratoksin.


EPrint Type:Web product
Keywords:ochratoxin
Subjects: Crop husbandry > Post harvest management and techniques
Crop husbandry > Production systems
Crop husbandry > Crop health, quality, protection
Crop husbandry > Production systems > Cereals, pulses and oilseeds
Research affiliation: Denmark > DARCOF II (2000-2005) > I.12 (PREMYTOX) Preventing mycotoxin problems
Deposited By: Elmholt, Susanne
ID Code:1068
Deposited On:25 Aug 2003
Last Modified:12 Apr 2010 07:27
Document Language:Danish - Dansk
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed
Additional Publishing Information:Accessed 21. August 2003

Repository Staff Only: item control page