home    about    browse    search    latest    help 
Login | Create Account

Egg og kyllingkjøtt på økologisk vis

Koesling, Matthias; Grøva, Lise and Serikstad, Grete Lene (2007) Egg og kyllingkjøtt på økologisk vis. Bioforsk TEMA, no. 9. Bioforsk, Bioforsk Økologisk.

[img] PDF
306Kb

Online at: http://www.bioforsk.no/ViewPPP.aspx?view=publication&id=9884&ViewLanguage=NorwegianBokmaal

Summary

Det er ikke mulig å se forskjell på økologiske og konvensjonelle egg. Likevel er det stor forskjell på hvordan hønene som har lagt eggene har hatt det. Økologisk fjørfe holdes ikke i bur og har tilgang på uteareal. De kan flakse med vingene, sandbade og vagle seg på sittepinner. Betegnelsen ”frittgående høner” brukes om høns som går fritt inne, men ikke kan gå ute.


EPrint Type:Report
Keywords:verpehøns, egg, kylling, økologisk landbruk, burhøns
Subjects: Food systems > Food security, food quality and human health
Animal husbandry > Production systems > Poultry
Research affiliation: Norway > Bioforsk - Norwegian Institute for Agriculture and Environmental Research > Bioforsk Organic Food and Farming Division
Related Links:http://www.bioforsk.no/ViewPPP.aspx?view=project&id=724&ViewLanguage=NorwegianBokmaal
Deposited By: Koesling, Matthias
ID Code:10599
Deposited On:05 Mar 2007
Last Modified:12 Apr 2010 07:35
Document Language:Norwegian - Norsk
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed

Repository Staff Only: item control page